UNOX soep, duurzaam en eerlijk
25 04 2008
Unox presenteert een nieuwe soep. Dit keer zonder geur-, kleur- en smaakstoffen.
‘Soep is de über cross over van alle actuele trends in voeding. Soep is retro, gemak en eerlijk&puur. Soep is vloeibare troost, maar ook gezond. Soep is de jeans van de foodmarkt. Elk jaar net iets anders, maar het zit er wel elke keer bij. Je ziet dat eten nu teruggrijpt naar oude waarden: we willen weten waar het vandaan komt en wat er in zit.
‘Wie is de boer die het voedsel levert? Het moet vrij van kunstmatige geur- en smaakstoffen zijn. Kruiden en specerijen moeten het werk nu doen. Roomsoepen dalen in afzet, want ze worden als te vet gezien. Tegelijkertijd zie je in de naaste toekomst fermere smaken komen. In New York zie je nu aardappel-meloen soep op het menu staan. Dat soort vreemdere combinaties ga je meer zien’.